私の作った鮒の甘露煮

かなり薄味、甘さ控えめ。砂糖菓子のように濃い、甘いがお好きな方には不向きだと思います。二つ、三つと箸が進むような味付けを心がけました

年末年始のご案内

年内は３０日迄営業いたします。３１日、元日お休みさせていただきます。１月２日より営業いたします。なお１２月２８日（月）営業いたします。

本家で元祖

小鮒の唐揚げ、母が４０年前に開発したオリジナル商品です。日本全国どこにもない、鮒って美味しいんですよ。本日よりご提供させていただきます

椅子席

お店の半分を椅子席にしました。

本日入荷

和匠うなぎ宮崎佐土原

川海老の唐揚げ

秋二週間ぐらいしか採れない川海老です。素揚げにして塩をさっと振りレモンを絞り召し上がれー。美味ですよ。純国産

久しぶりに炊いて見た

うなぎの大和煮。お客様の要望で久しぶりに炊いてみました。原材料の高騰と消費税アップでお休みしていましたが、楽天市場で販売しているうなぎの佃煮の約半値での販売になります。

お詫び

雑魚の佃煮は二年続いての不漁のため炊きあげることができませんでした。来年１０月半ばまで欠品です。モクズガニは９月の洪水がおきるほどの大雨によって利根川下流まで一気に流されたらしく漁師さん全く採れず。
天然うなぎはあえて今年は仕入れを控えました、養殖うなぎでさえ三千円、四千円、五千円の売価に。天然うなぎは一万円ほどに。ちょっと〜。

プレミアムなうなぎ入荷

一昨日から高品質な飼料を使って育てたプレミアムな活鰻が入荷しております。通常価格でご提供させていただきます。

お知らせ（キャンペーン）

１０／１４から平日１７時〜２０時高校生以下の方に限り上うな重３０００円を２５００円でご提供させていただきます。１２月末日迄。

臨時休業のお知らせ

１０/５(月)〜１０/９(金)店舗改装(椅子席を増やします)のためお休みします

臨時営業と臨時休業のお知らせ

９月２１日(月)営業いたします。９月２４日(木)休業します。

希望

明日目が覚めなかったらどんなに幸せなことか、１０年ほど男の更年期障害、引きこもり、うつ病に、２０年前から身体の痛みと毎日戦い。ポックリが最高、是非ともポックリで。

天然うなぎ入荷しました

ちょっと小ぶり。細めのものはいかだで二匹づけ、いかがでしょうか

遅いか？

お盆中の使用うなぎは仕入れ価格の高いブランドうなぎでした。一人前上うな重４５００いただいてもおかしくない品物をご飯吸い物税込３０００円でのご提供。わかりやすく言えばプラダの製品をユニクロ並みで。

笑わないで

私の好きな言葉、純愛。
笑ってるような気がするぅ〜。
中学校の卒業の寄せ書きに書こうと思ったけど恥ずかしくて 忍耐って書いてしまった、今でも好きな言葉、純愛。

違い

帰り道に胸焼けしたり胃もたれしたら中国産、ほぼ間違いなく

戦争法案

年寄りが戦争を作り 若者が戦場に行く

早じまい

本日は.19時に閉店しました。人手不足と従業員の高齢化で一時間早く閉店しました。日本社会の縮図のような当店です。21日、27日はお休みさせていただきます。例年ならこの時期休み無しで営業しておりましたがもう無理。明日もおそらく早じまいかも。

急募

夏期アルバイト。足腰の丈夫な方、物忘れしない方。（委細面談）高校生可

昔の

昔の坂東太郎は美味しかった。三重県の松岡養饅場のは日本一と言っても過言ではない。最高級のフィードオイルであるイカオイル、最高級のロシア産ホワイトミールを使用して、生アジの擂り身を風味付け。今でも忘れられない最高のうなぎでした

仕入れ価格高騰

じわじわと活鰻相場が高騰してきました、上うな重３０００円（税込）特うな重３９００円（税込）国内産新仔（お米で言えば新米）中国産より一キロあたり６００円以上高額、しかし独特の臭い匂い、粗悪な飼料、オイルで育てた中国産は美味しいとはとてもおもえない。使いたくない。思考錯誤の末たれはバッチリ。うなぎの品質もバッチリ。価格もバッチリ？あとは天候（冷夏？）とアベノミックス次第（弱々しい）

戦争法案

年寄りが戦争を作り、若者が戦場に行く。 孫が成人する頃に徴兵制ができなければいいが

もうすぐ一周年記念

去年の７月から毎日食べに来るお客様がいるもう少しで一周年記念。感謝とともにびっくり。本日三河産新仔うなぎ入荷しました。お米でいえば新米ですね。仕入れ価格は２００円高。けっこうな値段ですね。

年金機構

漏れたかあ 俺も時々 漏れる
残念〜。

なんか眠れない

モヤモヤして(笑)

お知らせ

５月１１、１２日都合により連休させていただきます

無題

若い頃の交通事故の後遺症に生涯悩まされ、五十代に入って男の更年期障害に苦しめられ、何度も富士山の裾野に広がる樹海へ散歩にでも行こうかと。ちかしい人のさりげない一言に傷ついて。トホホ。何もいらないんだよね。優しい言葉、いたわりや思いやりが欲しいんだよね。アテント？爽やかパット？は実に優しいいたわりがある、そして思いやりがあるなあ

息子へ

質素であれ、これ見よがしの行動は慎みなさい、
足る知ると言う言葉を心に刻んで置きなさい
行く川の流れは絶えずして……。方丈記の一説。高校生の時古文の授業で習ったこの文章が頭から離れることがなかったな。商いも残りわずか静かに幕を下ろしたいものだ

驚き

昨年の夏以来、毎日欠かさず来店なされるお客様がいらっしゃる。
二三日の欠勤？はありましたが。驚きとともに感謝、感謝。 廃業したくともなかなか…。人生を終わりにしたくともなかなか…。と同じように。

ん？

ちょいもれ親父かぁ

１月中は

１月中は無休で営業いたします。