うなぎの旬

うなぎの旬
皆さんご存じのことと思いますが、うなぎの旬は秋10月なんですよ。
養殖物に関しては、池入れから8か月~12ヶ月くらいかな。

うなぎの味
うなぎの味は生産者によって違うんですよ。使っている飼料が違うから、高品質の飼料を使った人のうなぎはおいしいですよ。牛肉でいえば神戸牛や松坂牛のように。

2010年8月31日火曜日

昨年12月に仕込んだお味噌

昨年12月に仕込んだお味噌がいい感じになってきました、お味噌は熟成の度合いで味が変化します。その変化をお楽しみください。 800グラム、840円

2010年8月27日金曜日

8/27 本日、天然うなぎ三匹入荷です、裏の利根川で取れたのを漁師さんが持ってきました。あまりに少なすぎい、雨が降らないとダメですねえ。

2010年8月25日水曜日

うなぎの味は生産者によって違うんですよ。使っている飼料が違うから、高品質の飼料を使った人のうなぎはおいしいですよ。牛肉でいえば神戸牛や松坂牛のように。

2010年8月24日火曜日

皆さんご存じのことと思いますが、うなぎの旬は秋10月なんですよ。
養殖物に関しては、池入れから8か月~12ヶ月ぐらいかな。

2010年8月6日金曜日

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