うなぎの旬

うなぎの旬
皆さんご存じのことと思いますが、うなぎの旬は秋10月なんですよ。
養殖物に関しては、池入れから8か月~12ヶ月くらいかな。

うなぎの味
うなぎの味は生産者によって違うんですよ。使っている飼料が違うから、高品質の飼料を使った人のうなぎはおいしいですよ。牛肉でいえば神戸牛や松坂牛のように。

2011年10月6日木曜日

本日、雑魚(ザコ)の佃煮煮あがりました。活きた魚を煮ています。出来たての風味をお楽しみください、また、天然うなぎも在庫ありです。

活きた材料だけを使用しております。出来たての風味をお楽しみください、また、天然うなぎも在庫ありです。