今年残りわずかになりました。蒲焼屋にとってはかつてない混乱の年でありましたが来年はいかに。
12月1日からシラスうなぎ漁が始まりましたが出足はあまりよくないようです。来年の4月頃までが漁期なので採れますように、採れますように。
ただ、祈るだけです。
モクズガニがまだ採れてます。ちょっと変。お客様の要望で小鮒の唐揚げメニューにのせました。年内限りですが。
久しぶりに川海老の唐揚げはじめました国内産です。鮒の甘露煮炊き上がりました。味は控えめにしたつもりです。ご賞味ください。長くなりました。